Opening support / 新規開業サポート
＜Q.何をどこまでサポートするのか＞
＜A.お客様のやりたいことを形にして、運営が安定するまでしっかりサポート致します＞
しっかりとしたヒアリングから、開業に必要な様々な事項をお客様のスタイルにあったご提案をさせて頂き、
納得がいくまで話し合いながら進めさせて頂きます。
【サポート内容】
・コンセプト立案
・メニュープラン作成
・各現場に応じたキッチンレイアウト立案
・店舗内外装
・サービススタイル立案
・各種トレーニング
・収支計画
サポートの流れ
まずはオーナー様のご意向、やりたいことをじっくりと伺い、
ご提案をしながら方向性を決めます
具体的な店舗、メニューコンセプトをご提案
オーナー様と調整しながら納得のいくプランを決定します
コンセプトに合った店舗内外装、キッチンレイアウトをご提案
試作） 売れる味、シズル感のあるルックス、作業性を考慮したメニューの試作
試食） お客様の好み、地域性を考慮した売れる味に調整
仕入れ） 業態、店舗規模にあった仕入れ先、特殊アイテム仕入れ先のご提案
キッチントレーニング）現場引き渡し後、専任スタッフによるトレーニング
サービストレーニング）現場引き渡し後、専任スタッフによるトレーニング
オープニングサポート
ご契約時の打ち合わせで3ヶ月から1年間のサポート体制を決定
3ヶ月ごとの更新はお打ち合わせ時に決定
